Салат из подорожника и крапивы с луком

Ингредиенты: молодые листья подорожни­ка — 250 г , крапива — 200 г , репчатый лук — 240 г , хрен — 100 г , яйца — 2 шт., смета­на — 80 г , соль по вкусу.

Способ приготовления

Подорожник и крапиву опустите на 1 мину­ту в кипяток, процедите, нарежьте и добавьте измельченные лук и хрен.

Посыпьте солью и рублеными яйцами, полейте сметаной.