Почему так трудно отказаться от безалкогольных напитков?

То, что помогло изменить жизнь и мышление Джейн, настолько просто, что часто даже не упоминается в беседах о здоровье и хорошей физической форме. Тем не менее ничто другое, пожалуй, не оказывает столь существенного влияния на процессы,  происходящие в нашем организме. Речь идет об установлении тесных, дружеских отношений с простой водой.

Джейн имела стойкую привычку употреблять Биг Галп — газированную воду, разлитую в огромные бутылки для отделов самообслуживания. Она жила в одной комнате с двумя убежденными любителями лимонада. Когда я в первый раз спросила ее, почему она предпочитает содовую старой доброй воде, она чуть ли не в стихах запела о пузырьках, шипении и чувстве удовлетворения, то есть о всем том, что приносило ей ежедневное упо требление безалкогольных напитков. Она описывала это так, словно пила шампанское. Кроме того, Джейн рассказала мне, что не только ее соседки постоянно пили газировку — то же делали все и на работе, причем почти бессознательно.

После такого откровения нетрудно допустить, что чем больше люди будут знать о чудесных преимуществах воды и о вредном воздействии лимонада, тем быстрее они пожелают переключиться на воду. К сожалению, это не так просто. Наш организм не только становится зависимым от кофеина, входящего в состав многих марок содовой воды, но и привыкает ко вкусу и текстуре того, что мы пьем. После того как Джейн прекратила каждый день пить Биг Галп , она полмесяца испытывала ужасные головные боли и страдала повышенной утомляемостью. Она не могла поверить, насколько ее организм стал зависимым от тех ингредиентов, что находятся в газированном напитке, и даже сравнила последствия отказа от содовой с мучениями после отказа от курения.

И все же тех бесчисленных чудотворных преимуществ, что связаны с переходом от других напитков к простой воде, достаточно для того, чтобы дать повод пересмотреть свои взгляды даже самой заядлой лимонаднице .