Симптомы и правильное питание при диарее

В летнее время, когда есть множество фруктов и овощей, диарея случается очень часто. Причин возникновения данного расстройства - огромное множество. В некоторых случаях для выздоровления достаточно лишь здорового питания, но бывает так, что этого вовсе недостаточно. Особенную опасность для маленьких детей представляют собой поносы. И решать данную проблему должен только хороший врач. А в данной статье мы расскажем вам о симптомах и правильном питание в случае диареи.

Симптомы

Диарея может появиться при самых разнообразных заболеваниях. Это может быть отравление некачественными продуктами питания, может быть и кишечная инфекция (носящая вирусный или бактериальный характер), абсолютно любое заболевание внутренних органов, побочной реакцией которого может быть расстройство желудочно-кишечного тракта. Кроме того, диарея возникает при обострении хронического заболевания желудочно-кишечного тракта (к примеру, хронический энтероколит), наследственная энзимопатия (дефицит какого-либо пищеварительного фермента) и многое иное.

За исключением основного лечения, конкретного случая, прописывают специализиованную диета предназначенную для уменьшения воспалительного процесса в кишечнике.

Питание

Лечебное питание прописывают в соответствии с такими признаками:

- максимальное снятие нагрузки с функционирования органов пищеварения, чего можно достичь за счет специальных продуктов и кулинарной обработкой (пищу готовят на пару либо отваривают, подается она в перетертом виде);

- обеспечение организма требуемыми ему для полноценной жизнедеятельности пищевыми веществами;

- восстановление функционального состояния органов пищеварения, плавно расширяя диету в случае уменьшения признаков диареи.

В случае раздраженной слизистой оболочки тонкого кишечника следует употреблять нейтральную пищу, не вызывающую раздражение, а, наоборот, обволакивающую и успокаивающую. По этой причине при любых случаях диареи прописывают диету № 4. Она понижает бродильные процессы в кишечнике, химически и механически щадит его. В результате бродильных процессов (возникают в случае употребления пресного молока и углеводов в больших объемах) в кишечнике высвобождается множество газов, раздражающих и растягивающих стенки кишечника.

Здоровому питанию свойственно исключение из рациона клетчатки (которая содержится в больших объемах в фруктах и овощах), молока, копчений, солений, пряностей. Помимо указанной диеты, существует еще диета № 4А (ее прописывают если в кишечнике преобладают бродильные процессы, поэтому в ней сильнее ограничиваются белковые продукты, углеводы), № 4Б (прописывается в случае, если заболевание кишечника сочетается с поражением каких-либо других органов ЖКТ, например желудка, поджелудочной железы, желчевыводящих путей, печени) и №4В (которую прописывают в период выздоровления).

Продукты, содержащиеся в диете № 4:

- сухарики из белого хлеба либо черствый белый хлеб;

- свежий творог, предварительно протертый сквозь сито;

- супы, приготовленные на слабом овощном, мясном, рыбном бульоне с разваренными крупами (к примеру, с рисом);

- хорошо перемолотые нежирные сорта рыбы и мяса в форме тефтелей, приготовленных на пару либо суфле из вареного мяса;

- протертые слизистые каши, которые приготовлены на воде;

- яйца вареные либо приготовленные на пару (омлет);

- протертые сырые либо печеные яблоки;

- кисели, несладкие и неконцентрированные компоты, приготовленные из свежих яблок либо сухофруктов, чай (предпочтительнее некрепкий), кофе.

Продукты, которые следует исключить из рациона, при диете № 4, так как они улучшают двигательную активность кишечника:

- крепкие бульоны, приготовленные из мяса, грибов рыбы, овощей;

- жирные и наваристые супы, борщи с овощами;

- слишком жирную рыбу и мясо;

- консервированные, а так же копченые продукты;

- мучные изделия (исключением являются разрешенные из предыдущего перечня);

- такие крупы, как пшено, пшеничная крупа, злаки: чечевица, бобы, фасоль, а так же макароны;

- молоко и молочные продукты (исключением является только творог);

- ягоды, фрукты, овощи в сыром либо не протертом виде;

- газированные напитки, холодные блюда, все сладости.

Пища должна быть приготовленной на пару либо же сваренной, а только после протертой. Следует обязательно соблюдать режим питания, поэтому кушать необходимо часто, маленькими порциями, каждые три часа (кроме ночного времени), таким образом вы сможете облегчить работу ЖКТ . После каждого приема пищи необходим отдых.

Примерный перечень блюд, которые нужно кушать в случае диарее:

- творожный пудинг, апельсиновый либо же яблочный сок, который наполовину разведен водой;

- омлет из двух яиц, приготовленный на пару либо два яйца всмятку, сухарик из белого хлеба, овсяную кашу, кофе (некрепкий);

- протертую кашу с паровой котлетой (куриной), стакан отвара шиповника (несладкого);

- галету, протертое яблоко (печеное);

- суп рисовый с фрикадельками, вареную рыбу, пюре из картофеля, котлету, приготовленную на пару, а также кисель из черники, груш, айвы;

.

Как только диарея уменьшится, назначают менее строгую диету № 4В. Она существенно обширнее, и уже можно включить в меню хлебобулочные изделия из пресного (несдобного) теста, печенье (сухое), фрукты (свежие) при нормальной переносимости, кисломолочные продукты.

Важно: в случае диареи необходимо обязательно обратиться к врачу.