В течение многих лет ведется спор о пагубном воздействии генномодифицированных продуктов. В итоге мнения разделились на две категории, в первой те кто уверен, что данные продукты воздействуют пагубно, а во второй те, кто утверждают, что вред, наносимый ГМ продуктами, не имеет под собой никаких оснований. В том какое именно воздействие оказывают генномодифицированные продукты мы разберемся в данной статье.
Что являют собой генномодифицированные продукты?
Генномодифицированными либо трансгенными именуют те организмы, в клетках которых наличествуют гены, пересаженные из каких-либо других видов растений либо животных. Так поступают затем, чтоб дать растению дополнительные свойства, например, устойчивость к вредителям либо каким-то заболеваниям. При помощи данной технологии можно улучшить урожайность, срок хранения, вкусовые качества и многое иное.
Генномодифицированные растения создают в лаборатории. Сначала из определенного животного либо растения получают необходимый ген, а уже после его пересаживают в клетку растения, которое желают наделить новыми ценными качествами. К примеру, в США в клетки клубники пересадили ген рыбы, обитающей в северных морях. Так сделали, чтоб повысить устойчивость клубники к холодам. Все подобные растения обязательно проходят испытания на пищевую и биологическую безопасность.
В России запрещено производить трансгенные продукты, но тем не менее полностью разрешена их продажа и ввоз из других стран. На прилавках наших магазинов обширное множество продуктов, изготовленных из генномодифицированной сои, к ним относят: мороженое, сыр, белковые продукты, предназначенные для спортсменов, сухое соевое молоко и многое иное. К тому же, разрешен ввоз ГМ картофеля (одного сорта) и кукурузы (двух сортов).
В чем заключается польза и вред генномодифицированных продуктов
Польза таких продуктов очевидна и состоит она в обеспечении населения планеты сельскохозяйственными продуктами. Население постоянно возростает, а вот посевные площади не просто не увеличиваются, а в подавляющем большинстве случаев уменьшаются. Генномодифицированные сельскохозяйственные культуры разрешают, не увеличивая площадей, в много раз повысить урожайность. К тому же выращивать данные продукты существенно легче, по этой причине и стоимость их намного меньше.
Несмотря на численность противников, вред от ГМ продуктов пока не подтвержден ни одним исследованием. Кроме того ГМ продукты разрешают по прошествии определенного времени избавиться от ядохимикатов, которые применяют при выращивании сельскохозяйственных растений. Результатом можно назвать и снижение хронических заболеваний, в особенности это касается аллергических заболеваний, разнообразных нарушений иммунитета и других проблем.
Но тем не менее биологи не отрицают тот факт, что никто не знает, как по прошествии времени скажется употребление данных продуктов на здоровье будущих поколений. Первые результаты будут известны лишь через пару десятилетий, так что такой эксперимент может провести исключительно время.
Генномодифицированные продукты, в наших магазинах
В подавляющем большинстве случаев это генномодифицированные продукты из кукурузы, рапса, картофеля, сои. Есть еще овощи, фрукты, мясо, рыба. ГМ растения можно встретить в содержании майонеза, конфет, маргарина, многих кондитерских и хлебобулочных изделий, масла растительного происхождения, детского питания, колбас.
Данные продукты ничем особо не отличаются от обычных, но стоят существенно дешевле. В продаже не было бы ничего плохого, в случае если бы на упаковке товара указывали, что это генномодифицированные продукты.
Таким образом человек сам мог решить, что ему приобрести: ГМ продукты подешевле, или традиционные, но дороже. Несмотря на то, что данная маркировка является обязательной (при наличии ГМ продуктов от 0, 9% объема товара) по санитарно-гигиеническим требованиям, присутствует она очень редко.
Главным поставщиком ГМ продуктов является США, где отсутствует ограничение на производство и продажу таких продуктов. Генномодифицированные организмы и растения применяют в производстве своей продукции такие именитые компании, как Кока-Кола, Данон, Нестле, Симилак, Хершис, Макдональдс и многие другие.
Исследованиями было доказано, что употребление в пищу ГМ продуктов не оказывает прямого пагубного воздействия на организм человека. Но тем не менее данный факт еще не доказан временем.
загрузка...
