Правильное питание

Что такое правильное питание?

Итак, правильное питание основано на том, что необходимо есть только при ощущении голода, именно голода, но не... аппетита . Эти два ощущения надо уметь различать. Правильное питание обрисовывается в диете Маргариты Королевой.

Голод - это голос Природы, говорящий нам, что организму нужна пища. Аппетит - прямая противоположность голоду. Он может возникать при наступлении установленного времени для еды, от вида пищи, ее вкуса, запаха или даже от одной мысли о той или иной еде. Голод может быть уже удовлетворен, а аппетит - еще нет. (Например, голодный человек может с удовольствием съесть кусочек хлеба; тот же, кто подчиняется своему аппетиту, предпочитает обработанную и приправленную пищу.) Те кто стремится, чтобы у них было правильное питание должен различать эти понятия. Можно иметь аппетит к табаку" кофе, чаю, алкоголю, но нельзя испытывать к ним голод, так как у организма отсутствует реальная физиологическая потребность в них.

"Приучайте свой аппетит подчиняться разуму охотно!" - говорил Плутарх. Сходные представления про правильное питание существуют и у йогов. По их мнению, "нельзя есть, пока не появится настоящий голод и не захочется пить. Настоящий голод появляется спустя продолжительное время после последнего приема пищи, когда кишечник освободится от газов".

Но в таком случае возникает вполне естественный вопрос: может ли простая, натуральная пища быть настолько вкусной, чтобы доставлять удовольствие, т. е. может ли она стать объектом наслаждения? Позиция ратующих за правильное питание однозначна: да, может. Причем люди не просто могут, но и должны наслаждаться пищей, так как тот, кто получает наибольшее наслаждение от ее приема, будет обладать лучшим здоровьем по сравнению с тем, кто его не получает.

По мнению Г. Шелтона, долгое время разрабатывавшего систему правильного питания, высшее наслаждение от еды должно проистекать именно от голода, а не от аппетита. Сильный голод и способность полностью наслаждаться съеденной пищей являются определенными гарантиями выработки необходимого количества нужных пищеварительных соков.

Конечно, здоровью и счастью способствует не только простое удовольствие от еды , но и способность съеденной пищи удовлетворить потребности организма в соответствующих питательных веществах. Однако, когда мы говорим за правильное питание , то роль удовлетворения от еды нельзя недооценивать. Проба на вкус, чувство и наслаждения фактически заставляют вас продлевать разжевывание каждого кусочка и воздерживаться от "стремительного поглощения пищи".

Правильное питание и время. Когда не следует есть.

Да, от еды можно и должно получать большое удовольствие, но человек в век современной цивилизации, приступая к еде , одной рукой набивает рот пищей, а другой в это время перелистывает газету или делает расчеты. В результате он не получает пользы ни от этих занятий, ни от пищи и такое питание далеко от правильного.

Если понаблюдать, как завтракают служащие большого города - в спешке, не прожевывая, - можно понять, почему среди них так распространены вялость и болезни. Решить эти проблемы может правильное питание. Натуропаты рекомендуют принимать пищу только тогда, когда для этого есть достаточно времени, так как любой другой подход противоречит законам физиологии. А в том случае, когда нет достаточного времени для еды, лучше совсем не садиться за стол, даже пропустить один прием пищи.

Еще один момент без которого не возможно правильное питание. Поскольку процесс пищеварения отнимает энергию, натуропаты не советуют есть перед началом или после тяжелой физической или умственной работы, а также непосредственно во время нее. ("Полный желудок не может думать",- говорит римская пословица.)

По мнению представителей всех естественных систем питания (как йогов, так и натуропатов), принимать напитки и пищу следует только умеренной температуры. Кроме того, они советуют незнакомую пищу вводить в рацион постепенно, увеличивать ее количество понемногу. Надеемся наши советы помогли вам составить представление, что такое правильное питание.