Правда о диетах

Так называемые моментальные диеты позволяют потерять вес (похудеть) лишь до определенной степени. Примерно через 3 недели вы достигаете той грани, после которой вес стабилизируется, перестает сжигаться. Дело в том, что организм

к этому моменту начинает работать в защищенном режиме, он уже перестраивается на неполучение достаточной дозы калорий. При этом, стоит лишь чуть-чуть дать себе поблажку и отступить от своей диеты , калории, которые организм приберегал, тут же возникнут в виде новых жировых отложений.

Для того чтобы достичь лучшего результата в борьбе с лишним весом и целлюлитом, следует знать количество потребляемых и расходуемых калорий в день.

Для того чтобы узнать количество потребляемых калорий, следует составить свое меню на день и посчитать, сколько калорий содержит ваша пища.

  Больше всего калорий содержится в выпечке, десертах, крупах, в мясных изделиях. Однако, грамотно составляя свое меню, не торопитесь  выбрасывать  из  рациона  мясо

и крупы.

В идеале ваше меню должен составить (или хотя бы утвердить) врач-диетолог , основываясь на карте ваших заболеваний.

В любом случае помните, что калории калориям рознь, и не спешите исключать из ме­ню высококалорийные, но при этом полезные

продукты.

Чем лучше развиты мышцы , тем больше калорий расходуется каждую минуту физических занятий (даже на­ходясь в состоянии покоя).

Так, например, 1 мг мышечной ткани заставляет организм тратить ежедневно 70-90 ккал, а столько же жировой — лишь только около 4 ккал.

Какую бы диету вы не выбрали, вам следует придер­живаться следующих рекомендаций:

—  от сладостей лучше всего вообще   отказаться   (насколько это возможно);

—  не следует также злоупотреблять хлебобулочными, макаронными изделиями, картофелем, сладкими кашами;

—  ограничьте употребление соли и сахара;

—  от усиливающих аппетит специй лучше отказаться вовсе;

—   ешьте   больше   фруктов и овощей, морепродуктов;

— от копченостей, колбас, солений, маринадов тоже лучше от­казаться;

— больше пейте (минеральную воду, свежие соки, травяные чаи).

Относительно режима питания следует соблюдать несколько основных правил:

— никогда не ешьте перед тренировкой и сра­зу после нее. Разрешается есть за 2 часа до и че­рез 1 час после физического напряжения.

—   старайтесь  есть   не   позднее    чем   за 2-3 часа перед сном;

—  старайтесь вставать из-за стола, не до­жидаясь чувства сытости.

Правила питания при диетах

Перед тем как принять решение соблюдать диету , например, диету Инны Воловичевой, решите, насколько это вам необходимо. Для этого определите свой индекс массы тела. Он вычисляется по формуле:

Индекс массы тела = вес (кг )/рост (м)

Например, у женщины, которая весит 70 кг при росте 1,67 м, индекс массы тела будет ра­вен 25,09. Обычно при таких измерениях считается, что если масса тела находится в норме, индекс будет находиться в пределах от 18,5 до 24,5. При избыточной массе тела индекс превы­шает 25, а при ожирении — превышает 30.

Однако все зависит еще и от типа женщи­ны. Так, астеники могут считать свой вес иде­альным, если индекс массы тела у них приблизительно равен 19,5. Для гиперстеников идеальный ин­декс — 23, 24. Для нормастеников идеальными будут показания 21, 22.

Кроме того, следует ориентироваться на то, какой вес был у вас в молодости или до рождения ребенка. Если тот вес вас устраивал — вам лучше стремиться к его достижению, чем при­нимать общепринятые стандарты как догму.

Теперь можно перейти непосредственно к диете. На сегодняшний день существует множество диет , которые были разработаны диетологами ведущих стран мира. Какую из них выбрать — подскажет ваш врач.

Разумеется, поместить все возможные диеты в одной книге просто нереально, поэтому остановимся только на самых распространенных.

Вы можете и сами составить себе меню, учитывая следующие рекомендации.

К рекомендуемым продуктам относятся сле­ующие: фрукты, овощи, особенно капуста, бобовые. Полезна зелень, салат, злаки, орехи. Разрешается есть зерновой хлеб, диетические хлебцы , каши, сваренные на воде. Можно включать в рацион нежирное мясо, сою, рыбу. Пить рекомендуется минеральную воду, свежие фруктовые и овощные соки, кефир, йогурт, зеленый и травяные чаи. В небольших дозах разрешено красное вино .

Желательно исключить из рациона соль, сахар (особенно рафинированный), искусственные заменители сахара и продукты, содержащие пищевые красители, ароматизаторы и пищевые добавки. Из напитков не рекомен­дуется употреблять кофе, тонизирующие гази­рованные напитки, молоко, жирные молочные продукты, алкоголь и коктейли. Способствуют возникновению целлюлита употребление консервов, полуфабрикатов, соленой рыбы, оливок, брынзы, яиц, животных и растительных масел, шоколада, сдобы, различных кондитерских из­делий, мороженого, а также консервированных фруктов.

Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что основой питания должны стать овощи и фрукты . Чем же они так полезны, и какие из них следует выбрать?

Дело в том, что во фруктах и овощах со­держатся простые углеводы , которые наиболее

быстро расщепляются в организме. Кроме то­го, в них содержится много витаминов, а во время диеты особое внимание следует уделять не­хватке витаминов (особенно зимой и ранней весной, в период авитаминозов).