Диета для снижения веса по методу Орниша

В данной статье мы расскажем вам о диете по методу Орниша, эту диету считают одной из наиболее действенных для снижения веса.

Автором диеты является доктор Дин Орниш, который работает в семье Б. Клинтона диетологом. Изначально диета Орниша предназначалась для людей имеющих расстройства сердечно-сосудистой системы. Но по прошествии времени эта диета стала актуальной и в сфере похудения. Базисом данной диеты является оптимальное соотношение вегетарианского питания и физической нагрузки.

Такой баланс помогает в максимально короткий промежуток времени избавится от имеющихся жиров. Соблюдая эту диету следует фактически полностью отказаться от употребления каких-либо жиров.

Но следует помнить и о том, что жиры входят фактически во все продукты питания, а следовательно только десять процентов калорий должно вырабатываться благодаря жирам. Учитывая суточную потребность взрослого человека в калориях, в день можно употреблять не больше 15-20 грамм жира.

Диета для снижения веса по методу Орниша помогает не просто избавится от лишних килограмм, но и препятствует развитию разнообразных сердечно-сосудистых расстройств.

Суть, которую несет диета для снижения веса по методу Орниша состоит в следующем. Диета строго определяет рамки питания. Следует строго ограничить употребление в пищу продуктов питания, содержащих в себе насыщенные жиры, а так же холестерин. К таким продуктам относятся сахар, напитки содержащие спирт, мед и многие иные.

Кроме того необходимо сконцентрироваться на употреблении в пищу продуктов, имеющих растительную природу. К таким продуктам относят фрукты, выпечку из муки с целыми зернами и т п. Указанные продукты содержат в себе сложные углеводы, которые полезны всем кто на диете.

А вот простые углеводы напротив чрезмерно калорийны, поскольку содержат в себе маленький объем питательных веществ, клетчатки.

Наиболее оптимальное соотношение для данной диеты последующее: 70 процентов углеводов, 20 процентов белка и 10 процентов жира. По статистике, традиционное питание жителей Америки выглядит так: 30 процентов, 25 процентов, 45 процентов соответственно.

Кроме того если соблюдается диета для снижения веса по методу Орниша, нужно полностью отказаться от пагубных привычек и начать активно заниматься спортом.

Диета доктора Орниша предполагает не определенное количество употребляемых калорий, а именно ограничения в питании. Доктор уверяет в том, что именно в этом и состоит эффективность похудения.

По этому принципу Орниш разделил все продуктына три классификации:

Продукты в употреблении которых ограничения диета для снижения веса по методу Орниша не ставит: бобовые (соя, чечевица, горох, бобы, фасоль); овощи (кабачки, капуста брокколи, томаты, перец сладкий, огурцы, морковь, разнообразная зелень); зерновые (рис, овес, пшеница, гречка, ячмень, просо); ягоды, фрукты (дыня, земляника, апельсин, ананас, персик, черника, малина, яблоко, вишня).

Продукты употреблять которые можно в небольших объемах: обезжиренные молочные продукты (молоко, йогурт, сыр, сметана); кукурузные хлопья (обязательно без сахара), яичные белки, крекеры.

Продукты употребление которых запрещает диета для снижения веса по методу Орниша. В данную группу входят все продукты, имеющие более двух грамм жира на одну порцию.

Запрещены абсолютно все виды мяса (красное, белое мясо, дичь).

Масла растительные, жиры, маргарины, майонезы.

Из молочных продуктов диета Орниша запрещает употреблять сыр, а так же все продукты, которые необезжиренные. К данной категории относят семечки, орехи, алкоголь, яичные желтки, маслины, авокадо, оливки.

Полностью запрещен сахар и все продукты, которые содержат его в большом объеме. То есть сладости, варенье, джемы, кондитерские изделия. Строго запрещены и острые приправы.

В случае если без этих продуктов вы не можете жить, то следует максимально уменьшить употребляемый объем.

Преимущества, которые имеет диета для снижения веса по методу Орниша

При соблюдении данных методов существенно понижается концентрация холестерина в крови. А это препятствует блокировке кровеносных артерий. Данную болезнь называют атеросклерозом.

Кроме того диета Орниша станет особенно полезна людям имеющим сердечно-сосудистые заболевания, гипертонические болезни и высокий показатель холестерина.

Придерживаясь данного режима питания Орниша полезным будет знать то, что белый цвет продуктов повышает уровень глюкозы в крови. Поэтому нельзя увлекаться макаронами, сахаром, солью, жиром, мукой. В случае высокой концентрации глюкозы поджелудочная железа начинает продуцировать инсулин. При этом калории очень быстро превращаются в жир, именно отсюда возрастет вероятность возникновения атеросклероза.

В случае если соблюдается данная диета для снижения веса по методу Орниша существенно снижается риск возникновения таких заболеваний, как сахарный диабет, инсульт и множества других недугов при чрезмерном объеме жиров в организме.

Время употребления пищи абсолютно не ограничивается. Диета Орниша разрешает кушать в любое время. Но только лишь в случае если соблюдаются определенные пункты, так вы предотвратите стресс и переедание.

Ко всему следует добавить то, что продукты, разрешенные этой диетой, имеют в составе большой объем клетчатки. Они устраняют ощущение голода и являются истинным толчком к сбросу ненужного веса. Ну и в завершении следует добавить, что диета не несет существенных материальных затрат.

Недостатки диеты

Чрезмерно длительное следование предложенному рациону питания способно привести к дефициту незаменимых жирных кислот. А это уже существенно замедляет усвоение витаминов, которые растворяются при помощи жира.

В диете полностью отсутствует защитная функция мононасыщенных жиров. Такие жиры есть в авокадо, орехах, оливковом масле.

Обязательным является старательное планирования рациона. Поскольку в случае его несоблюдении возможен дефицит белка, железа, витамина В12.

Ну и естественно соблюдение строгих ограничений на протяжении продолжительного времени требует серьезных усилий от человека.

Если вы желаете избежать отрицательных моментов при соблюдении этой диеты, то вам следует запомнить нижеуказанные правила.

Необходимо систематично заниматься фитнесом. Хотя бы полчаса каждый день либо три раза в неделю.

Нужно всегда удовлетворять свое чувство голода. Увеличивать можно не объем пищи, а число приемов.

Важно научится расслабляться, поэтому выучите базисные методы.

При соблюдении этой диеты обязательно введите в свой рацион пищевые добавки(например, витамин В12, льняное масло, рыбий жир).